柴醄郎的部落格

食神電影中~~~武器之首，首推折凳

而台灣砧板之首，首推烏心石，為何?因為剛從名字上就可以得知一二，為何稱為烏心「石」，因為「硬」是了得呀!!!

質地堅硬、木質穩定不易變形，自身的木質味道不明顯，不易影響食材，……都是砧板用材的首選呀!!!烏心石做成砧板在台灣的廚房上占有相當重要的地位

又加上禁採禁代，連漂流木都禁撿了~~~~~~~~呵呵~~~統統收歸國有

因此，一片原木烏心石，大直徑的樹齡的入手價，可水漲船高了

話說，這片烏心石砧板，已使用超過30年了，蝦毀!!!用了30年，我都40多了，這片小傢伙不簡單呀!!!

30年!!!!騙人吧!!!沒有啦，請往下看完文章就知道了

30年為人刀殂，默默付出，為家人帶來溫飽!!!

因為卡尺對底針太粗了，深溝量不到，只量出了深2mm

再換一個地方量，啃!!!又只量出1mm深~~~~其實不只啦!!!!!!但是用了30年，就算3mm，那也很強的!!!才損耗一些些呀!!!

沒有大機具可以動工，只有小電鉋，小戰車~~~~又再次讓它成為刀殂~~過了這關後，砧板呀!!!你又要為家人重次付出，要認份一點呀!!!

前沒說它木質本身沒什麼味道，對吧!!

但是，30多年的湯湯水水味，你能想像嗎????聞聞你家的抹布就知道了!!!!!!!粗鉋時，有夠噁的!!

細磨後，那質地堅硬的本質顯現出來了，而那細細小小的裂紋，已無手感了，就不再細磨了，沒有必要了!!

因為阿爸再催我交件了

阿爸!!!恁A烏心石菜砧，我處理虎呀，我隔頂剛我丟A鐵凳企!!!

這砧板在老家服務了30年了，我竟然不知道

而我希望再30年後，我阿爸可以再叫我帶回家去整理後，讓我能再次嚐到他老人家的手路菜，吃到家的味道!!!